こんにちは
東京に戻ってきてから熱中症気味のaiです
てっきり炎天下の下に長時間いなければ大丈夫かと思っていましたが
部屋の中にいてもなるんですって
水分とってしっかり食べてよく寝て。。。


やっぱり健康がイチバンです

友人がハワイ行くよ
と事前に言ってきたので…
みんなで「あれ買ってきて!」「これ買ってきて!」の大合唱
色々お遣い頼んじゃいました
わーぃ
もちろんコナコーヒーおもGET

ハワイの定番お土産といえば
マカダミアナッツチョコレート

ありきたり~と言われようが
芸がない~と言われようが
だって美味しいんだもん
でも、この時期注意したいのは
溶けちゃいけないと冷蔵庫に入れて
気づくとチョコ全体が白い粉吹き状態に
ファットブルーム現象って言うみたいです
温度の上昇によってチョコレートの表面に浮き出たカカオバター(油脂分)が冷えて固まると、白く変色したり、白い粒状になってしまうみたい
身体への影響はないけれど
風味や口当たりは劣化してしまいますよねーーー
でも、やっぱり食べたいマカダミア
あの食感がたまりません~
Ai










